ハノイのフレンチ


ベトナムは仏領下に長年あったので、建物を始めフランスの趣が残ってるものがあるので、それが魅力の一つとなってるのは言うまでもない。
フランスパン(バケット)もポピュラーだ、ハノイ市内にフレンチを出す店も多い。
今回は旧市内にある大衆的な Au Delice で食事をした。店内の大半は観光客で日本人団体もいました。

ワインは勿論フランスワインを注文
  白はPay' D'oc のピエールポワシー
  赤はカベルネソービニヨンの ルイシャテル

メインは オーストラリアンのポーク か バラマンディー(鱸科の魚・東南アジア・オーストラリアで取れる) でした。

最初にサーモン
ワインとサーモン
スープ(表面に蓮の花の文様をあしらっていた)
レシピスープ
ポーク
レシピ ポーク ハノイ
バラマンディー(日本では見かけたことのない白身の魚でした)
バラマンディー 魚

メニュー
メニューフレンチ ハノイ

チョコレートムース
レシピ デザート

フランスワイン
ワイン